Booky's食堂

魚アレルギーでも食べられるごはん、せっせと作ってます。給食の代替食レシピや日々のあれこれ。

汁もん

こんぶと野菜のだしでつくりました✩さつまじる

こんにちは。mocoです。 今日、紹介する給食は、さつまじるの代替食です。サツマイモが入っているからさつまじるかと思ってましたけど、薩摩の郷土料理なんですね。。。 給食の材料はこんな感じです ・とり肉 ・さつまいも ・とうふ ・だいこん ・にんじん …

旬のあさりでだしいらず✩具だくさん「かきたま汁」の代替食

こんにちは。mocoです。 今日紹介する給食の献立は、「かきたま汁」です。なにかとお肉に頼りがちだし、安く手に入ったので、今回はあさりを使うことにしました。あさりが旬ですね♪私は田舎育ちなので…潮干狩りのあさりがバラまかれていて、さらに入場料をと…

かつおだし使えなくてちょっぴり苦労しました✩「だんご汁おすまし風」

こんにちは。mocoです。 今日の紹介する給食の献立は「だんご汁」です。 給食の「だんご汁」にはみそ仕立てとおすましの2種類があるのですが、今回はおすましです。 給食の献立はこんな感じです ・とり肉 ・白菜 ・油あげ ・にんじん ・しめじ ・白玉だんご …

お弁当にもいけます☆「ビーフンのすまし汁」の代替食

こんにちは。mocoです。今日紹介する給食の献立は「ビーフンのすまし汁」です。スープのおいしい季節ですね♪ 給食の献立はこんな感じです ・豚肉 ・とうふ ・白菜 ・にんじん ・もやし ・しいたけ ・青ねぎ ・ビーフン ・しょうゆ ・塩 ・削り節 ・水 このな…

かつおだしもいりこだしもナシで作る✩まろやか「みそ汁」のつくりかた

こんにちはmocoです。今日紹介する、給食の代替食は「みそ汁」です。家庭科の調理実習でも最初にでてくるみそ汁♪ 初のレシピにぴったりです。 (あれ?ゆでたまごだったかな・・・) 給食の材料はこんな感じです ・じゃがいも ・たまねぎ ・にんじん ・油あげ …