こんにちは。mocoです。 今日は「豚肉とひじきの炒め煮」です。もう一品ほしいな～とか、お弁当のすき間ができそうだな～というときよく作ります。ひじき煮が冷蔵庫にあると安心していられますw 材料（4人分） 乾燥ひじき 1袋（30ｇ） 豚肉 150ｇ にんじん 1…

こんにちは。mocoです。 春休みですね♪ のんびりひなたぼっこしたい感じです。。。が、進学の準備やら何かとせわしない季節です☆ 先日、冷凍庫にしまったカレールゥが気になるので。。。今日はアレルギー関係ないんですけど、「ドライカレー」にしました。 …

こんにちは。mocoです。 今日紹介する給食の献立はカレーうどんです。 給食の献立はこんな感じです ・うどん ・とり肉 ・じゃがいも ・たまねぎ ・にんじん ・油あげ ・青ネギ ・サラダ油 ・しお ・こしょう ・カレー粉 ・カレールゥ ・しょうゆ ・削り節 ・…

こんにちは。mocoです。 今日、紹介する給食は、さつまじるの代替食です。サツマイモが入っているからさつまじるかと思ってましたけど、薩摩の郷土料理なんですね。。。 給食の材料はこんな感じです ・とり肉 ・さつまいも ・とうふ ・だいこん ・にんじん …

こんにちは。mocoです。 今日紹介する給食の献立は、「かきたま汁」です。なにかとお肉に頼りがちだし、安く手に入ったので、今回はあさりを使うことにしました。あさりが旬ですね♪私は田舎育ちなので…潮干狩りのあさりがバラまかれていて、さらに入場料をと…

こんにちは。mocoです。 次男が魚アレルギーを発症してから、わが家の外食事情も変化しました。 和食やさんはもちろん、かつおだしに反応するようになってからは、うどん屋さん、そば屋さんには行かなくなりました。 魚アレルギーといっても、反応しない魚が…

こんにちは。mocoです。 今日紹介する、給食の代替食は「親子丼」です。給食ではゴハンと具は別々なので、いつも具だけ持って行きます。今日は晩ごはんのおかずを有効活用したいと思います♪ 鶏と大根の煮物✩材料(ちょっと多めの4人分) 大根 10cmくらい とり…

こんにちは。mocoです。今日紹介する、給食の代替食はお好み揚げです。給食のメニューがバラエティに富んでいて楽しいです✩ 給食の献立はこんな感じです ・たこ ・ちくわ ・キャベツ ・しょうが（梅酢づけ） ・お好み焼き粉 ・たまご ・あおさ粉 ・削り粉 ・…

こんにちは。mocoです。今日紹介する、給食の献立は「キムチラーメン」です。 年度末のリクエストメニューにもなっている人気者です♪こんな日は学校へ行くのが楽しみになりそうですねw 給食の献立はこんな感じです ・ラーメン ・豚肉 ・もやし ・玉ねぎ ・に…

こんにちは。mocoです。 今日紹介する、給食の献立は「ツナサラダ」です。 まだアレルギーを発症する前は大好物だった「ツナ」ですが、いま口に入ると「すっごく苦くてマズイ」らしく。。。 アレルゲンが身体に入ると、わかるようになってるんですね。「野生…

こんにちは。mocoです。今日紹介する、給食の献立は「いわしの梅煮」です。いわしが食べられないので「とりモモ肉の梅煮」に代えてみました。今回の「いわしの梅煮」は業者から直接届くようなので、給食の献立紹介はなしです。 とりモモ肉の梅煮✩材料(4人分)…

こんにちは。mocoです。 今日の紹介する給食の献立は「だんご汁」です。 給食の「だんご汁」にはみそ仕立てとおすましの2種類があるのですが、今回はおすましです。 給食の献立はこんな感じです ・とり肉 ・白菜 ・油あげ ・にんじん ・しめじ ・白玉だんご …

こんにちは。mocoです。 今日紹介する、給食の代替食は五目豆煮です。 他の家族もお弁当がいるので、こういう副菜的な献立は助かります♪ 給食の献立はこんな感じです ・大豆（乾） ・焼きちくわ ・にんじん ・こんにゃく ・ごぼう ・こんぶ ・乾しいたけ ・…