休みの日のお昼ごはんに☆アレルギー関係ないんですけど、カレールゥが残ったので「ドライカレー」にしました

こんにちは。mocoです。

春休みですね♪

のんびりひなたぼっこしたい感じです。。。が、進学の準備やら何かとせわしない季節です☆

先日、冷凍庫にしまったカレールゥが気になるので。。。

今日はアレルギー関係ないんですけど、「ドライカレー」にしました。

材料(4人分)

牛ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2玉
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
トマト 1個
カレールゥ 2個
しょうゆ 少々

家にある野菜、なんでもあいます。

ジャガイモとか、アスパラとか、ズッキーニとか。

トマトはあるとさっぱりします。ないとこってりしますw

ドライカレー☆作り方

1.野菜はみじん切り、ルゥはざく切りにする

(ルゥを砕くときは、ラップなどの上で切ることをオススメします。匂いや油がなかなかとれないので…)

2.フライパンにひき肉を入れて炒める

3.野菜を入れて炒める

4.ルゥを入れて炒める

5.トマトを入れて炒めたら、しょうゆを少しいれる

できあがり♪

ゆでたまごを砕いてのせてみました

さらにこの「ドライカレー」が余ったら…

ゴハンにチーズ乗せて、「ドリア風」

チーズが随分焦げましたw

あとはパンに挟んで、「焼きカレーパン風」

春休みの強い味方ですw

ではまた♪