お腹も気分も大満足☆明石焼き風たまご焼き

こんにちは。mocoです。

いきなりですが皆さんは

小さい頃苦手だったのに、大人になったらハマったものってありますか？

私は「たこ焼き」とか「お好み焼き」とか粉もん系が苦手でした。

「これだったらいけるんじゃない？」と勧められて食べた「明石焼き」の美味さに衝撃を受け

今では時々無性に「たこ焼き」を欲するまでに！

恐るべし粉もんw

とはいえ、家でたこ焼きをするときはそれなりの準備もあって

汗をふきふき、ひたすらくるくる転がしていたら、片付けが面倒になるくらいくたくたになるし(私だけ？)

給食で時々出るのですが、朝から鉄板を出す気にもなれず

たまご焼きの中に具材を放りこんでみることにしました♪

というわけで

今日は明石焼き風たまご焼きを紹介します。

学校では届いた明石焼きを揚げて出しているようなので、給食の原材料は省略して。

揚げ明石焼きってどんなのでしょう。揚げたこ焼きみたいなものかな？

ちょっと想像がつきにくいです。

材料(2人ぶん)

たまご 2個
たこ 大さじ1
天かす 大さじ1
ねぎ 大さじ1
紅しょうが 小さじ1
青のり 小さじ1
鶏ガラスープの素 ふたつまみ
水 小さじ1

明石焼き風たまご焼き☆作り方

1.たまごを溶いたボウルに材料を全て入れて混ぜる

2.温めたフライパンに油をひいて、1を全部入れる

3.弱火でことことある程度火が通ったら、たまご焼きの形にくるくる巻く

できあがり♪

普段たまご焼きを焼くときは卵液を何度かに分けていれるのですが、

具だくさんなので巻くと破れてタコがはみ出たり

一気に入れてコトコトと火を通すと、具材たちからダシが出ておいしくなる気がするのです。

具材多くて面倒な感じもしますが、たことネギだけだと生臭いたまご焼きになったりもして

具材を足して足して

ようやく子どもたちの「うまい！」をもらえました〜

冷蔵庫にあるものいろいろ混ぜて作ってみてください☆

ではまた♪